Выбираем ресторан на свадьбу

Сегодня мы будем выбирать площадку для свадебного банкета.

Самые распространенные варианты для свадебного банкета:
● Ресторан;
● Пункт общественного питания (столовая предприятия);
● Усадьба или шатер.

Разберем плюсы и минусы каждого из вариантов.

Чаще всего свадебный банкет проходит в ресторане. И у этого есть логическое объяснение. В ресторане вы сразу получаете меню, интерьер, инфраструктуру, обслуживание. В общем, все то, без чего немыслим свадебный банкет. Из минусов - то, что вы ограничены по времени. Также вы привязаны к меню ресторана, в нести изменения в которое вам, скорее всего, не позволят. Иными словами, ваше любимое блюдо может не оказаться на свадебном столе, если его нет в меню ресторана. К сожалению, достаточно частое явление в ресторанах - навязывание дополнительных услуг. Например, музыкальных.

И еще один момент, на который стоит обратить внимание. В ресторанах вас попросят сделать заказ на какую-то определенную сумму - так называемый минимальный заказ на человека.

Если вы хотите, чтобы в ресторане кроме вашей свадьбы в этот вечер никого не было, вам также придется заплатить определенную сумму за закрытие ресторана, то есть других гостей туда просто не пустят.

Иначе обстоит дело, если вы решили провести свою свадьбу в столовой. Вам пойдут на уступки в процессе составления меню и даже разрешат принести свои продукты. С какими же проблемами мы можем столкнуться здесь?

Все то же ограничение по времени. Особенно если столовая принадлежит режимному предприятию. в зале, где вы хотите провести свадьбу, может не оказаться кондиционера, который так нужен летом. Или отопления зимой - такое тоже бывает. Лучше побеспокоиться об этом заранее, чтобы избежать неприятных сюрпризов. А также вам придется уделить дополнительное внимание декору зала, возможно, даже решать вопросы с мебелью, посудой или текстилем.

Советуем пригласить официантов. Вы ведь не хотите, чтобы горячее вам выносили сотрудники кухни в соответствующей одежде. Конечно, все это несет за собой дополнительные расходы, но если все сделать правильно, то результат вас порадует.

Еще один нюанс, о котором вам обязательно нужно помнить, особенно если ваша свадьба проходит в будний или на предприятии, которому принадлежит столовая, рабочие субботы. может случиться так, что до обеда (например, до 15:00), в столовой кушают сотрудники, а вы хотите пригласить гостей на 17:00, конечно, сотрудники столовой все успеют. Они засервируют стол и вынесут заранее подготовленные закуски, а вот декораторы ничего не успеют сделать за такой короткий промежуток времени. Ведь чтобы превратить заурядную столовую в роскошный свадебный зал, нужно сильно постараться. Это обязательно нужно учитывать, если вы выбираете столовую, как свой свадебный банкетный зал.

Чаще всего, когда молодожены хотят организовать свадьбу в шатре, они желают сэкономить на всех этих ресторанах. им кажется, что это дешево. На самом деле свадьба в шатре - это очень дорого. И если еще хотя бы шатер распологается недалеко от пункта стационарного общественого питания (например, на территории усадьбы), то нам не приходится решать вопрос с водой, электричеством и кухней. Но все равно сам шатер, настил для пола, мебель, текстиль, посуда, декор, обслуживающий персонал: все это повлечет за собой достаточно серьезные расходы.

Опять же, если свадьба на свежем воздухе, ни в коем случае нельзя забывать о ловушках для насекомых и уличных обогревателях. В общем, свадьба в шатре - это самый затратный, самый сложный вариант для площадки вашего свадебного торжества. Но зато сколько шарма и романтики! И да, здесь вы можете веселиться до утра или даже несколько дней.

Какой бы вариант размещения для своего свадебного банкета вы не выбрали, помните несколько золотых правил:
○ Заведение должно соответствовать стилю и настроению вашей свадьбы;
○ Количество посадочных мест и количество приглашенных гостей должно быть примерно одинаковым. В случае когда зал маленький, а гостей много, понятно, что будет тесно. Обратный вариант тоже нехорош, ведь в большом зале маленькая компания рискует просто потеряться;
○ Прежде чем заключать договор, обратите внимание на запах в помещении. Это показатель того, как работают вытяжки на кухне;
○ Зайдите в санузлы;
○ Почитайте отзывы, а лучше сходите туда поужинать.