Дизайн интерьера кухни

Кухня - это помещение для активной деятельности.

Главное в проектировании кухни - создать максимально функциональное пространство для приготовления еды. А если у вас нет отдельной столовой, то также нужно предусмотреть удобную и уютную зону для трапезы.

Будет лучше, если кухня распологается вблизи входной двери. Чем быстрее вы донесете свои пакеты с продуктами до холодильника, тем быстрее вы сможете сесть за обеденный стол.

Грамотная расстановка мебели и основных рабочих инструментов на кухне (таких как раковина, плита, духовой шкаф, холодильник и посудомойка) гарантируют вам комфорт и удобство в процессе приготовления самых необычных блюд.

С удобной кухней вас не напугает даже большая, голодная компания, поджидающая за дверями. Соблюдение всех правил эргономики поможет еще и сэкономить ваше время. В этой статье мы подробно расскажем вам о секретах расстановки мебели на кухне и о важных деталях, которые нужно учесть при ее планировании.

Для наглядности мы вместе спроектируем свою кухню, формой в виде буквы «Г», и возьмем за основу помещение с размерами 2,5*3 м, площадью 7,5 м².

Кухонную мебель разместим по двум стенам: по стене, где установлена дверь, и примыкающей к ней стене слева. Остальное пространство оставим для кухонного стола со стульями. Предположим, что высота потолка в данном помещении 240 см.

Остановимся на понятии так называемого «рабочего треугольника». Это основная зона, в которой происходит процесс приготовления пищи. И заключено это пространство между раковиной, холодильником и плитой. Чем точнее продуман рабочий треугольник, тем рациональнее и быстрее будет проходить ваша готовка.

Давайте спроектируем наш рабочий треугольник, а потом дополним его необходимыми кухонными шкафами. В квартирах и домах, где уже сделаны выводы под канализацию и воду, рабочий треугольник следует начинать с раковины. Раковина должна быть максимально приближена к стоякам. Правильная привязка раковины по отношению к канализационным и водяным трубам не повлечет за собой сложных сантехнических конструкций, которые крайне нежелательны по многим причинам.

Далее следует определиться с размерами тумбы под раковину. Если вы планируете под тумбой установить очиститель воды и измельчитель отходов, то ваш шкаф под раковину должен быть не меньше 90 см в ширину. В варианте с угловой тумбой под раковину очиститель и измельчитель идеально найдут свое место в углу. Берем угловой элемент кухонного ящика шириной 120 см и устанавливаем тумбу в правый угол, так как за этой стенкой находятся канализационные и водяные трубы.

Таким образом, у нас получается удобная дверца под раковиной шириной 60 см и глухая часть ящика тоже 60 см, которая будет служить соединительным элементом для правой части кухни и местом для установки фильтра и измельчителя.

Теперь остановимся на раковине и смесителе. При таком большом разнообразии кухонных раковин возникает вопрос: какую раковину выбрать?

Если кухня маленькая, то однозначно стоит устанавливать круглую, врезную раковину с одной чашей. Благодаря такой форме вы увеличите полезную площадь столешницы. А если позволяет место, то рекомендуем ставить раковину с двумя чашами. Вторая чаша понадобится вам для того, чтобы сложить вымытую посуду и высушить ее. Также туда можно сложить грязную посуду пред мытьем. Кроме того, вторая чаша пригодится для чистки овощей, рыбы и для размораживания продуктов.

Самым распространенным материалом для раковины сегодня является нержавеющая сталь и искуственный камень. Раковина из нержавеющей стали - более практичный и экономичный вариант. Раковина из камня - более эстетичная и дорогая, хотя и капризная в эксплуатации.

При выборе раковины для кухни также обратите внимание на разные типы раковин. Они бывают накладные и врезные.

Накладные раковины монтируются целиком на тумбу. А врезная раковина монтируется в столешницу. Бывает еще и третий тип раковин - литые. Они изготавливаются как единое целое со столешницей.

Смеситель - важный кухонный элемент. Отметим основные моменты.

Высокий смеситель - удачное решение для кухни. Вам будет удобно мыть под таким смесителем не только маленькиеЮ но и большие предметы. Но для такого смесителя необходима глубокая чаша раковины, чтобы избежать разбрызгивания. Струя смесителя должна попадать примерно в центр чаши.

Стоит обратить внимание на смесители с выдвижной лейкой. Лейка без труда позволит набирать воду даже в самую высокую емкость. Например, в ведро. Кроме того, лейкой можно набирать воду за пределами раковины.

Далее в нашем треугольнике поищем место для холодильника. Он является крайним элементом кухонной мебели. Не обязательно ставить холодильник в одну линию с самой кухней. Можно его определить и на противоположную стену. Главное - это его доступность. В нашем случае, поставим холодильник в левый угол. Между стеной и холодильником оставим зазор в 6 см для свободного открывания двери и для того, чтобы открытая дверь холодильника не задевала полоконник.

Для небольших кухонь мы рекомендуем отдельно стоящий холодильник, то есть не встраиваемый в шкаф. Потому что встраиваемые холодильники меньше по площади. если кухня большая, то можно смело выбрать вариант встраиваемого холодильника без морозильной камеры, а камеру поставить рядом. В этом случае у вас получится большой, двухдверный, встроенный холодильник. Но и не встраимываемые двухдверные холодильники можно вписать в интерьер кухни.

Теперь очередь плиты и духового шкафа. Так как наша кухня не очень большая, я выбрала зависимый духовой шкаф с варочной панелью. Зависимым называют шкаф, устанавливаемый под варочной поверхностью и имеющий общее управление с ней, разъединить их нельзя. А независимый духовой шкаф не привязан к варочной поверхности, его можно установить, к примеру, в колонну для встраиваемой техники в уровень со столешницей. При таком расположении духового шкафа вам не придется наклоняться, чтобы поставить или достать блюдо из него.

Также в колонну можно установить и другую технику: встраиваемую кофе-машину, микроволновую печь, пароварку и другое оборудование. Благодаря установке независимого духового шкафа в колонну у вас осовободится место под варочной панелью и это место займут выдвижные ящики для кастрюль и сковородок. Это очень удобно.

Но в небольших кухнях такая колонна украдет полезную площадь столешницы, поэтому в нашей кухне мы откажемся от колонны для встраиваемой техники.

Важно, чтобы рабочая поверхность между плитой и раковиной была не менее 60 см, а лучше всего 80 или 90 см.

На проектируемой нами кухне, даже если мы плиту поставим вплотную к холодильнику, то для рабочей поверхности остается всего 54 см. Можно было бы остановиться на таком варианте, но это не совсем верно, ведь доставая продукты из холодильника, удобно складывать их на столешницу, но нам будет мешать варочная панель. К тому же из-за нагрева нежелательно примыкание варочной панели к холодильнику, который не встроен в шкаф. В случае со встроенным холодильником, от нагрева бы холодильник защищала бы стенка шкафа. Поэтому переставляем раковину к другой стене.

Теперь мы можем отодвинуть плиту от холодильника на 20 см, и у нас остается 89 см - достаточное рабочее пространство между раковиной и плитой для готовки. Вот у нас и получился «рабочий треугольник».

Заполняем оставшееся пространство. Для этого нужно знать, что существуют стандартные размеры нижних кухонных ящиков (40, 45, 60, 80 и 90 см). В нашей кухне расстояние между раковиной и плитой составило 89 см. У меньшаем его до 80 см, чтобы установить стандартный шкаф, и заодно увеличиваем площадь столешницы для продуктов из холодильника. В образовавшиеся справа от холодильника 29 см отлично впишется бутылочница. У кухонных бутылочниц, как правило, не существует стандартных размеров.

Благодаря этому, ей можно перекрывать лишние сантиметры, не вписавшиеся в стандартные размеры. Бутылочница - очень удобная вещь, в нее можно поставить бутылочки с маслом и приправами. Удобнее всего располагать бутылочницу возле варочной панели.

Далее устанавливаем шкаф между плитой и раковиной шириной 80 см. Мы рекомендуем выбирать шкафы с выдвижными ящиками, а не с распашными дверками. Выдвижными ящиками пользоваться намного удобнее. Выдвинув ящик, у вас открывается доступ сразу ко всему, что в нем лежит, а открыв распашную дверь, вам доступно только то, что находится спереди.

Выдвижные ящики можно использовать в качестве сушки, полок для сковородок и кастрюль, для столовых приборов, для хранения круп и даже для мусорных контейнеров. Актуально будет предусмотреть выдвижной ящик с розеткой для зарядки телефона и планшета, чтобы они не занимали место на столешнице и случайно не оказались плавающими в компоте.

У нас осталось лишь одно пустое пространство в нижнем ряду кухни - от мойки до двери. И это расстояние составляет 36 см. Посудомоечная машина - необходимое оборудование на кухне, но в наши 36 см она не вписывается, так как минимальная ширина посудомоечных машин 45 см. Для того, чтобы уместитьее на нашей кухне, уменьшаем ширину тумбы под мойку до 110 см. Теперь мы можем установить в получившейся проем посудомоечную машину.

Вот и готов нижний ряд нашей кухни. При заказе кухонной мебели обратите внимание на высоту столешницы. Для этого можно воспользоваться следующей таблицей. Если ваш рост от 150 до 160 см, вам будет удобна столешница высотой 82 см; при росте 160-170 см - 88 см; 170-180 см - 91 см; 180-190 см - 94 см; 190-200 см - 100 см.

Высоту столешницы вы можете отрегулировать кухонными ножками и толщиной столешницы.

Теперь приступим к верхнему ряду кухни. выберем ящики стандартной высоты 75 см. Стандартные верхние шкафы высотой 90 см подойдут для кухонь с более высокими потолками.

Начнем расстановку верхних ящиков с вытяжки. Сделаем ее встроенной. Встраиваемая вытяжка не занимает много места и не привлекает к себе внимания. Основную часть вытяжки закроет кухонный шкафчик, а оставшаяся часть практически не видна. Невстраиваемые вытяжки смотрятся хорошо на большом пространстве, а когда с двух сторон вплотную примыкают к ним шкафы, вытяжка смотрится зажатой. Для правильного функционирования вытяжки высота установки над газовой плитой должна быть 75-85 см.

А высота установки над электроплитой 65-75 см. При проектировании не забывайте о расположении трубы, подходящей к вытяжке. Если вывод вентиляции находится не за самой вытяжкой, то трубу необходимо будет как-то скрыть. Удобнее всего сделать короб из гипсокартона. В него потом можно будет установить дополнительные встроенные светильники.

Практичным будет вариант установки второго ряда верхних ящиков до потолка для предметов редкого использования. Зоодно они закроют трубу. Если вы захотите установить варочную панель возле окна, то нужно учесть, что понадобится специальная вытяжка, встраиваемая в столешницу. Отметим, что монтаж такой вытяжки будет не самым простым и покупка будет не самой дешевой. Поэтому лучше сразу по возможности отказаться от этой идеи.

Далее вешаем кухонный ящик слева от вытяжки. Этот шкафчик может служить местом для хранения специй. Теперь устанавливаем большой угловой двухдверный шкаф. Это будет сушка для посуды. Дадее крепим кончный пигмент верзних шкафов со скошенной дверью.

Такой шкаф придаст мебельной композиции завершенный вид. и данная форма позволит избавиться от опасных углов в проходной зоне. Не рекомендуем делать на кухне открытые шкафчики, они, как правило, быстро заполняются всякими коробочками и баночками и придают кухне ощущение вечного беспорядка. Если, конечно, ваша кухня не сделана в стиле кантри, где открытые полки являются важным элементом интерьера.

В нашей кухне остался последний незаполненный элемент стены. Между плитой и угловым шкафом сушки. давайте повесим туда два обычных шкафчика.

Вот наша кухня и готова. Доделываем короб для трубы и устанавливаем туда встренные светильники.

Получилось, очень даже неплохо.